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20080514 Wed
ストームクッカーでも炊けるモン! Vol.2 

ストームクッカーでも炊けるモン! Vol.2 

 
前回やや失敗気味に終わった「ストームクッカーでの炊飯」。
おまたせしましたVol.2です!

今回は放置民オフィシャルシェフRSK氏のレクチャーを踏まえてみました~


*27-3HA(S)  data/CM FUJINON180mm? RDP?  photo/inoue yohei

ハイ、トップ画像の使い回し。ケケケ

さて、手抜きトップ画像の事は忘れて、米炊き米炊き~

まず、今回の水の量。
米1合=180ccに対し、270ccくらいにしました。

だいたい米の1.5倍ってことですね。





鍋で見る水の量。







指なら鍋の底まで突っ込んで、だいたい第一関節がすっかり浸かるくらい。
手が小さい人(女性とか)なら第1~2関節の真ん中くらいまででも良いかもです。
もっと細かく言えば鍋底から3.5センチくらい。米も入れた状態で。



これくらいの水を入れてストームクッカーに着火!
とりあえず火力調節のフタは付けずの最大火力で、グツグツ始まるまで加熱します。





ヤパリ、米すべてにまんべんなく熱が加わった方が良いかと思いまして
今回はグツグツ始まったらかき混ぜてみました~



そして火力調節部分を半分ほど閉じたフタを落とし、弱火で加熱。
ついでにその辺に置いてある缶詰を気休め重しに。



サバカレー。


*サバカレー
印度にて、罪人が極刑にて裁かれる直前、最後の晩餐に食したモノがこの料理の元になった。とか


裁かれ→さばかれ→サバカr.....

ここんとこ、放置でよろすく。





さてさて、ストームクッカーから湯気を立ち上らせる事数分。
なんとなく、ちょい焦げのかほりがしてきたらオッケー!






ひっくり返してむらむら蒸らし~
変な意味のムラムラではありません。決して。

で、待つ事数分。
この間に各自でテケトーにおかずでも作っとくんなはれ。




完璧ダス!!!





ぶちゃけ、ちょっと焦げましたが、アウトドアで食う米なんぞおコゲがあってなんぼ。
香ばしさも調味料のうち!




いやー、水は米の1.5倍・グツグツしたら即弱火で大正解!
米大臣RSK氏、あじがタウ~ハート

あ、「強火をどれくらい」やら「弱火にしてから」やらの細かい時間は条件によって変わるので割愛。
ちなみに火力調節部分をどれくらい閉じたかというと...



コレくらい。

まぁ、半分くらいってとこですか。
気温が低い時はもうちょい開いてて良いかもです。





大体こんな感じで、各自調整してくださいませ。

そもそもアウトドアでの調理に完璧なレシピを求めたりせず
失敗も含めたアウトドアクッキングを楽しめば良いのです!

この記事で重要なのは
ストームクッカーでも米が美味く炊けるってこと。

条件に合わせていろいろ考え&試してみたらいいじゃない!
失敗料理も含め、お外ご飯を楽しみまっしょい!!
そのうち上手く炊けるようになりますからw



で、出来上がったワタクシの晩ご飯。




韓国風牛タマネギピーマン炒め。






サバカレーは...またそのうちってことで。






↑ランキングに参加してます~
 サバカレーが気になる!って方は、ヨロチクどーぞです!



*今回使った道具*
トランギア ストームクッカーS・ULハードアノダイズド
トランギア ストームクッカーS・ULハードアノダイズド

 
今回使用はコレ。




トランギア ストームクッカーLブラックバージョン
トランギア ストームクッカーLブラックバージョン

 
コイツも愛用。




トランギア ストームクッカーS・ウルトラライト
トランギア ストームクッカーS・ウルトラライト

 
日本発売モデルは全7種類あるんですが、ナチュラムでは6種取り扱い。
今なら各バージョン20~25%引きのお買い得!!
コレが最安の¥8400!買うべし!!!


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Comment

from いのうえ
◇とからやんさん
どもども、コメントあじがタウございます~
ほぅほぅ、ツンドラで米炊きですか。
確かに高所で沸点が下がる場合は『フタに重し』が必要ですよねー
そーゆーときはストームクッカーよりツンドラ&ガスのほうが良いカモ。
ナイスな情報、あじがタウございます~
今後ともヨロチクです!!

from とからやん
はじまして。
わたしは、ツンドラ3にガスで山で飯を炊いています。
参考となればですが、高所+アルミ蓋ということで、蒸気が漏れる&気圧低と言うことで、対策に蓋に石を乗せています。
これで、圧力効果&密閉度があがります。
歯釜の要領と同効果です。
火加減に関しては、ガス利用なので・・・。

from kimatsu
やはり水多めがポイントですか!
サバカレー、房総みやげに頂いたことがありますが、、放置中です^^ こちらのレポも期待してます!

from lag
放置村のミナサマのお食事は例外なく美味しそうなんですよね。
華美な装飾は省いた漢の料理って感じです。
そのお料理のベースとなる飯炊き・・・
このように検証されている背景も見逃してはなりませんネ。
お鶏サマ・・・めでたい焼き・・・いいッスねぇ~~

from いのうえ
◇kimatsuさん
ヤパリ、水多めの強火少なめ蒸らし多めでバチーリでした。
サバカレー...食べる日が来るかどうかは神のみぞ知る。。。ですw
◇lagさん
そんなそんな大げさなもんじゃなく、たんなるモノグサメシですよ~>放置メシ
検索ワードが多くなかったら、おそらくストームクッカーで米を炊く事なんか無かったと思われマスw
御鶏様はもちろん、めでタイヤキは真面目にお薦めです。特に寒い時は最高!
ぜしお試しあれ~

from いのうえ
◇のーみさん
どもども、はじめまして~
ストームクッカーでの炊飯、できなくはないんですが、他のクッカーで炊く事を考えればヤパリ少々面倒な事は否めません。。。
ま、アウトドアなんて工夫してナンボですから、面倒も含め楽しんでくださいまし!

from のーみ
はじめまして。
ストームクッカーが最近気になっており、
じゃぁ炊飯は。。。いけるのか?と検索していて
たどり着きましたw
十分美味しいご飯が炊けそうですね!参考になります♪
またちょくちょくおじゃまさせてもらいます(^^)

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